طرز تهیه شکلات تخته ای مغزدار
مواد لازم برای تهیه شکلات تخته‌ای مغزدار :
| شکلات تلخ | ۱۰۰ گرم |
| گردو و بادام | نصف پیمانه |
| کره | ۴۰ گرم |
| شکر | ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیرعسل یا عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شکلات تخته‌ای مغزدار:
یک تابه متوسط را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید و آن را کمی ذوب کنید.
شکر را به کره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا در آن حل شود و دیگر دونه های آن حس نشود.
خامه صبحانه و شیر عسل یا عسل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر از شیر عسل استفاده کنید بهتر است.
شکلات تلخ را به موادتان اضافه کنید و آن ها را خوب با هم هم بزنید تا یک مخلوط یکدست به دست آید.
مغزها را خرد کنید. لازم نیست آن ها را به حالت پودری در آورید. این مرحله بیشتر بستگی به سلیقه شخصی شما دارد و می توانید گردوها و بادام ها را تا جایی که تمایل دارید زیر دندانتان حس شود خرد کنید. بعد از خرد کردنشان، آن ها را به شکلاتتان اضافه کنید.
کمی به آن زمان دهید تا خنک شود سپس آن را درون یک کیسه فریزر بریزید و به آن شکل استوانه دهید و بعد از حدود دو ساعت آن را درون فریزر قرار دهید.
بعد از حدود دو ساعت شکلات شما آماده است و می توانید آن را از فریزر خارج کنید و برش بزنید.
نکاتی برای تهیه شکلات تخته ای مغزدار:
اگر تمایلی به استفاده از شکلات تلخ ندارید می توانید از شکلات شیرین استفاده کنید و شکر را از آن حذف کنید.
می توانید از مغز بادام زمینی، پسته و … هم برای تهیه این شکلات استفاده کنید.
برای تهیه این شکلات می توانید علاوه بر مغز از بیسکویت های خرد شده هم استفاده کنید.
نوشته طرز تهیه شکلات تخته ای مغزدار اولین بار در روبکا. پدیدار شد.
لینک منبع
